Qu'est-ce que le Kombucha ?
Le Kombucha est une boisson à base de thé fermenté. Il utilise généralement du thé noir ou du thé vert comme matières premières. Il contient une variété de levures et de bactéries, ainsi que des acides organiques, des enzymes actives, des acides aminés et des polyphénols produits par ces micro-organismes. Il est riche en vitamines telles que B3 et B12. , Contribue à la santé des intestins humains.
Comment faire du Kombucha
Faire votre propre kombucha est en fait un processus étonnamment simple et direct. Tout d'abord, préparez un thé fort et sucré et laissez-le refroidir. Transférez-le dans un pot de gallon et glissez le scoby dans le liquide. Il flotte généralement, mais il peut également couler au fond, flotter latéralement ou monter et descendre au cours de la fermentation; tout ça va bien !
Couvrir le bocal avec une double couche de torchons finement tissés fixés avec un élastique. Cela permet à l'air de circuler dans le pot et empêche les insectes et la saleté de l'obtenir. Placez le pot à l'abri de la lumière directe du soleil où il ne sera pas trop bousculé et où la température est d'environ 70°F à 75°F en moyenne. Le kombucha fermentera plus rapidement à des températures plus élevées ou plus lentement à des températures plus basses.
Laissez fermenter le kombucha pendant une à trois semaines. Pendant ce temps, la levure et les bactéries du scoby commenceront à consommer le sucre du thé sucré et le kombucha deviendra progressivement plus acidulé et piquant. Commencez à le goûter après une semaine; il suffit d'en verser un peu du pot dans un verre. Une fois que le kombucha vous convient, il est prêt à être mis en bouteille.
Comment mettre en bouteille le Kombucha？
Avant de mettre en bouteille, assurez-vous de retirer et de mettre de côté deux tasses à utiliser comme kombucha préparé pour votre prochain lot !
Transférez le kombucha restant pour nettoyer les bouteilles en verre ou les bocaux en verre. Fixez les bouchons et laissez le kombucha à température ambiante pendant un à cinq jours pour carbonater. Chaque lot de kombucha fermentera à un rythme légèrement différent en fonction de la quantité de sucre restant dans le kombucha, de la température et de l'ajout d'arômes.
Vérifiez chaque jour en ouvrant une des bouteilles. Quand tu entends un doux pop! et voyez des bulles couler à la surface du liquide après l'avoir ouvert, c'est prêt ! Réfrigérez toutes les bouteilles et buvez dans les deux semaines.
Vous trouverez ci-dessous les bouteilles en verre et les bocaux en verre parfaits pour le kombucha, veuillez nous suivre !
Bouteilles en verre à couvercle rabattable d'approvisionnement d'usine - Bouteilles Kombucha avec couvercles pivotants
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Gourdes en verre de voyage réutilisables avec couvercles hermétiques en plastique pour Kombucha
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Polyvalent - Usage intensif - Bouteilles d'eau en verre transparent de 64 oz avec couvercles et étiquettes hermétiques - Idéal pour le Kombucha, le café infusé à froid, le thé et plus - De qualité alimentaire sans BPA
- HAUTE QUALITÉ - Ces bouteilles sont fabriquées à partir de verre épais sans plomb de la plus haute qualité, extrêmement résistant à la chaleur et au froid et résistant aux produits chimiques.
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- RÉUTILISABLE - Ce récipient réutilisable est parfait pour la bière froide, le thé glacé, les fermentations, le café maison, les boissons, les cidres, les produits chimiques, les solvants, etc.
- ALTERNATIVE - Arrêtez d'utiliser ces bouteilles en plastique fragiles qui s'usent très rapidement et commencez à utiliser ces growlers qui vous dureront toute une vie en bonne santé.
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Bouteilles réutilisables de 32 onces ambrées pour cultivateurs de Kombucha
- PACK DE QUATRE VALEUR : Vous obtenez quatre bouteilles de growler et SIX bouchons en plastique à sceau phénolique (oui, 2 couvercles supplémentaires)
- MULTI-USAGE: Idéal pour le Kombucha, le kéfir d'eau, les jus, la vanille DIY, les bières maison, le stockage de produits chimiques et bien plus encore
- CAPACITÉ : 32 oz = 1 pinte = 4 tasses = 950 ml ; TAILLE : 8,5" de haut x 3,75" de diamètre ; bocal bouche diamètre intérieur 19 millimètres
- PROTECTION UV: Le verre brun ambré protège des rayons ultraviolets qui peuvent endommager les cultures vivantes et détruire les bienfaits pour la santé ; CAPUCHONS POLY-SEAL: Le capuchon a une conception à cône intérieur pour une étanchéité parfaite
- 2ème TAILLE DE FERMENT: Pour le kombucha, faire une 2ème fermentation avec des arômes est parfait dans cette taille de 32 onces.
Bocaux Mason en verre à bouche régulière pour Kombucha
- Taille parfaite pour la mise en conserve et la préparation de repas ---- Le pot Mason en verre de 16 oz est la taille parfaite pour la mise en conserve de choucroute maison, de cornichons, de sauces, de confitures, de jus, de conserves, de sauces tomates et bien plus encore. Idéal également pour préparer des repas et emporter des aliments tels que des salades, des restes, des flocons d'avoine, des fruits et des légumes hachés.
- Comprend 2 types de couvercles hermétiques ---- L'emballage comprend 12 couvercles monoblocs et 12 ensembles de couvercles et de bandes, qui pourraient répondre à vos multiples demandes. Fabriqués en métal, ces couvercles peuvent être utilisés plusieurs fois. Couvercle à visser avec une doublure en silicone qui assure un joint étanche à l'air, ce qui gardera le goût des boissons fraîches et empêchera les aliments secs de se périmer
- Bouche régulière ---- La large ouverture (diamètre de 2,7 pouces) sur le bocal en verre permet de retirer facilement les articles. Les capuchons argentés permettent des fermetures très élégantes pour de nombreux produits. La large ouverture permet un accès facile au fond du pot Mason pour un nettoyage facile et approfondi à la main avec un chiffon humide.
- Utilisation multiple ---- Avec une imagination et une innovation merveilleuses, vous pouvez utiliser ces pots Mason de plusieurs manières. À l'exception de la mise en conserve et de la fermentation, ils sont parfaits pour conserver les aliments secs tels que le sucre, les haricots, les épices, l'avoine, les pâtes, les biscuits et les bonbons. Vous pouvez également réaliser votre propre projet de bricolage, décoration de la maison avec ces pots Mason.
- Bocaux robustes et transparents ---- Fabriqués en verre de qualité alimentaire durable sans BPA, ces bocaux en conserve sont suffisamment robustes pour un usage domestique quotidien. Ils sont clairs, vous pouvez donc facilement identifier le contenu en un coup d'œil. Des étiquettes de craie supplémentaires de 16 pièces vous aident à étiqueter ces pots beaucoup plus facilement. Ce sont des articles pratiques et polyvalents pour votre maison et votre cuisine.
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Heure de publication : 01 juil-2021